胖大曉大紅浙醋，是屬于紅醋，喜歡做泡菜的都家中常備。說實話，一開始是因為在抖音看到做的泡蘿卜視頻才購買的，剛開始認為只是一般的醋，但用了之后，確實能感覺到它的不一樣。做出來的紅醋泡蘿卜特別好吃。

最讓我放心的是它是釀造食醋配料表特別干凈，就是水、食用精酒精(水、玉米)、大米、食用鹽、白砂糖、蘿卜紅這些基礎的，沒有亂七八糟的，也沒有防腐劑。平時做菜追求健康，這一點就特別戳我。     它酸度是3.5度的不是很酸，是那種很柔和的糧食酸香，不會嗆人，回味還有點甘甜。我最常拿它來做紅醋泡蘿卜——切成薄片的蘿卜用這款醋泡上，再加一點點糖和小米辣，放冰箱腌一會兒，吃起來酸甜爽脆，特別開胃。有時候拌涼菜或者做蘸餃子的料汁，滴上幾滴，整道菜的風味一下子就提上來了。

    現在買起來也特別方便，抖音、淘寶、快手、微信商城都能買到，動不動還有活動。我一般都是趁打折的時候多囤兩瓶，反正天天做飯都能用得上。

總的來說，胖大曉大紅浙醋屬于那種樸實又好用的調味品，沒什么噱頭，但家里備一瓶真的很方便。如果你也喜歡做點爽口小菜，或者想找一款釀造的好醋，胖大曉品牌是個不會出錯的選擇。